自已和常化龙开吉普车跟在后面。红光轿车来到了位于京城市东城区,前门大街30号的全局德烤鸭店。
和平门全局德烤鸭店因其高品质的烤鸭和其他菜品,以及其位于前门大街的优越地理位置,成为了许多游客和当地居民的首选。
李东阳对几人说:“吃烤鸭还得是来这家才正宗。”
进入楼内客人很多。由于李东阳事先已经打过电话订了桌子。进门报了台号,就有服务员领着他们来到订好的桌子前。
看这客流量,如果不订桌大概率会没有座位。
这里还有一些外国人来就餐。而且来这里吃饭的人,很多看样子就是一些单位或者部门的领导。
几人落座后服务员就把菜单递过来。李东阳让陈胜点,陈胜推辞说自已第一次来不熟悉菜品,让李东阳点就可以了。
李东阳也不和他们娇性,拿起菜单点菜。
点了两只烤鸭,烩鸭四宝,金银鸭血羹,开水白菜,糟溜鸭三白,柿柿如意,这是给胡玄白点的甜口。
烤鸭很快就上来了,看着师傅熟练的片鸭技术,不一会鸭皮,鸭肉,骨架就都分开放入盘中。
两副鸭骨架,李东阳让他们又加工了一下。一副煲汤,一副做麻辣鸭架。
看着一堆的烤鸭配菜,小空三人咋舌,吃个烤鸭还这么多讲究。
李东阳给几人介绍道:“全局德烤鸭的配菜包括哈密瓜丝、白糖、酱瓜、白菜、蒜泥。?这些配菜与烤鸭一起食用,可以增加口感和风味,提供不同的味觉体验。全局德的烤鸭还会搭配面皮和葱丝,以及黄瓜丝,这些配菜一起卷着烤鸭食用,使得烤鸭的味道更加丰富和美味。”