想也没想，干脆窜到了一个小巷子里，太阳晒不到，小风一吹，那叫一个爽……

刚进到巷子里，唐源的肚子就开始叫嚣，原因无他，凉风一吹，一阵酸爽香甜的味道飘进了他的鼻子中。

水晶萝卜的味！

水灵灵的萝卜，洗净后放在泡菜坛子里，过上一两天的功夫，清脆可口的酸萝卜就可以入口了。

一口下去，嘎嘣脆，酸爽开胃，再加上淡淡的甜，从头爽到脚，绝对一道开胃良品！

夏日炎炎，放到冰箱里面冰镇一下，味道更佳！

唐源下意识的咽了一口唾沫，实在按捺不住腹中馋虫叫嚣，循着香味就走了过去。

一份水晶萝卜顶多不过三块钱，就算自己买一份解馋，也还剩下四十二块，应该是够了！

应该……

唾液分泌到快要流出来的唐源已经管不了这么多，快步前行，绕过几个叼着烟的鹦鹉头小混混，连个眼神都懒得给，直奔主题！

转过一个巷角，唐源立刻就看到了一家特色酸汤丝娃娃店。

难道这就是传说中的转角遇到爱吗？

唐源瞬间被出现在眼前的店铺感动到了！

如果仅仅只是酸萝卜，吃下去一开胃，肯定会更饿。

但这丝娃娃就不一样了，软糯的面皮，里面包上海带、豆芽、水晶萝卜、香菜、芹菜等等十几种切成丝的凉菜，浇上冰过的酸汤。

嗯……舒服！

最关键的是，虽说面皮花钱，但是凉菜和酸汤管够，十块钱一份，想要吃到饱，根本没有问题！

唐源最爱的，就是吃完了面皮以后，夹上一大碗的凉菜，倒上酸汤，在老板怨念的眼神中，吃个肚溜圆。

此时他心里只有一个念头，盘它！

不对……是吃了它！

什么饥渴难耐的电母，老子现在都已经饥渴难耐了，先喂饱自家五脏庙再说！

豪爽的点了一份丝娃娃，很快老板就抬上来一个小蝶子，里面放着一小叠面皮，不用数唐源都知道，只有十个。

不过配上凉菜，管饱！

十块钱一份，一点都不亏！

轻轻分开面皮，即使拉伸了一倍，还是没有破裂的迹象，唐源知道，这家店，找对了！

丝娃娃的面皮，看似平淡无奇，但做起来，还是非常有难度的，先得将面团烤成薄饼，再放到蒸笼里面蒸软，每一道工序，都是功夫。

烤的时候，手里捏一个面团，往烧热的锅里一按，快速提起，就能得到一个圆润喜人的面饼，然而这个也是最考验老板技术的一道工序，快了，面皮不完整，根本没有办法包住汤汁，慢了，面皮太厚，影响丝娃娃的口感。

唐源曾经也尝试做过，但无一例外，都失败了！

而接下来的蒸，就是考验老板经验的时刻，火不能大也不能小，时间也得控制得刚刚好，否则要么太稀，一拉就破，要么太干，经不住汤汁的蹂躏。

只有刚刚好，才能软糯适中，弹性十足！

最关键的是……能包下很多的凉菜，盛满足够的汤汁！

将凉菜一一放入面皮中，自然是少不了灵魂折耳根，接下来，就是考验面皮弹性的时刻。