哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。

黑龙江人用哲罗鲑的鱼肉做馅包饺子，味道非常清鲜。

法罗，学名三角鲂，长相有点像鳊花，但比鳊花宽，呈菱形。

因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。

体形大而肉厚、骨刺比较少、肉质嫩滑、脂肪含量高，为淡水鱼类中的珍品。

东北人最常见的吃法是用法罗吊汤，味美鲜香，如做成酸辣口，更加开胃，喝酒后来上一碗，整个胃都熨帖了。

雅罗鱼，就是许锋最爱的华子鱼了，俗称雅卢、白鱼、沙包，是黑龙江土著鱼类，经济价值较高，被视为淡水鱼类中的佳品。

尤以嫩江上游和松花江支流数量居多。

此鱼属于中小型鱼类，由于捕捞量较小，且容易腐烂，因此一般不外销，多为渔民自已食用，但其味亦极鲜美。

胡罗，学名黑龙江鳑（pang）鮍（pi），是一种小型鱼，同雅罗鱼一样，捕获量较小，一般仅供当地人自食，不到黑龙江、乌苏里江边，难得品到。

铜罗，属黑龙江中特有的鱼类，同样属于体型较小的“杂鱼”

。

虽然小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。

而且只有在当地才能品到，外地难得一见。

至于十八子，只是一个概数，形容鱼多，并不是一个具体的数量。

同时也很少有人知道这“十八子”

到底包含多少种鱼，能够全部吃过的，更是找不出几个。

许锋今天钓到的是其中的一子，白鱼

学名翘嘴红鲌，也叫白鱼。

东北的白鱼中最著名的就是兴凯湖大白鱼了。

大白鱼常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”

。

它性格暴躁，容易受惊，兴凯湖周边的人们都说它是因为爱生气，时间长了就变成了翘嘴鱼。

其肉质细嫩鲜美，大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”

，历代都是国宴珍品。

不过说真的，白鱼也好，还有三花五罗，都不算是许锋今天最主要的目标，许锋今天最想抓到的，其实是七星子。

学名七鳃鳗，长相比较恐怖。

其实，七鳃鳗是当今少数仅存的无颌类脊椎鱼形动物之一。

也就是说，七鳃鳗其实是一种脊椎动物，并不是鱼。

它身体细长，呈鳗形，眼睛后面身体两侧各有7个鳃孔，这就是它叫做“七鳃鳗”

的原因。

嘴如磁盘，长着剃刀般锋利牙齿，如水蛭一般利用嘴巴吮吸猎物的血液和其他体液，当它们饥饿难耐时，甚至会攻击人类。

不过这种长相诡异的鱼却具有丰富的营养价值，亦是一种美食。

欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为珍馐。

据说英格兰国王亨利一世爱吃七鳃鳗，结果有一次在诺曼底吃了太多的七鳃鳗后死去。

许锋为什么要抓这种鱼？当然不是为了让燕武成王吃死，是为了给燕武成王调理身体。

燕武成王患有轻微的眼疾，夜间走路的时候容易看不清东西，继而导致摔倒，而七鳃鳗对于夜盲症有一定的食疗作用，加上曾小春调剂的一种药物配合一起吃，只要吃上半个月，就能大幅度削减这种症状！

而且，这种鱼，并不是很难抓。

许锋拿着鱼竿，上面挂着新鲜的鱼肉，钓了大约1个小时，终于，有东西咬够了，从重量上，许锋已经有了感觉，有好东西上钩了！

许锋嘴角微扬，猛然撩起了鱼竿，一时间，一条如同蛇一样的东西立刻被拉了上来！

燕武成王定睛一看，也吓了一跳，好家伙，这家伙的嘴巴上居然长了七个孔，七鳃鳗由此得名！

燕武成王一阵惊愕：“锋儿，这是什么鱼？为何长相如此凶恶？可烹调否？”