第91章 91 待客之道(1 / 2)

“嗯~”小少?爷喉咙里憋出个微弱的喉音, 不?情不?愿地承认。

“你们两个是为什么?结拜的?”反正也看不?见防护罩里面的状况,祁欢就追问起第五远的黑历史。

“就我五岁的时候,那年姚家有个长辈办寿宴, 爸妈带我过去贺寿, 然后我跟他都喜欢玩当时星网的一款游戏,很?投缘,他就提议说不?如结拜一下……”于是就这么?上了贼船。第五远满脸的不?堪回首。

小少?爷早熟, 五岁能跟比自己?大很?多的孩子喜欢同一款游戏倒是也很?正常,祁欢点了点头。

“后来他拿出那份天下英杰谱, 要把我的名字加上去, 我才知道他跟十几个人结拜过,老大居然还是一棵树!”第五远瓷白的小脸上露出郁闷的表情。

“你要是不?愿意, 再拒绝他不?就好了?”祁欢不?解, 五岁小孩的结拜, 也算不?上什么?太?正规的事情吧?

“这就是最恶毒的地方, ” 第五远整张小脸皱巴巴的, “结拜之后,他就把你加进那份天下英杰榜, 你要退出也完全自由,但是名字并不?会从榜单上删去, 而是画×标注成?‘退出’, 每年誊写新榜时也仍旧会一直留在?上面继续画X标注。”

祁欢想象了下那份榜单以及名字画X加备注的效果, 堪称划重点似的又丑又显眼──果然恶毒, 他瞬间理解了第五远的想法, 还不?如不?退。

“那做他的结拜兄弟需要做什么??”祁欢好奇地追问。

“倒是什么?也不?用做。”第五远想了想,“唯一的联系大约就是每年年初的时候会寄一份最新版的天下英杰榜,然后再给我转5000星币的零花钱。”

“这么?好?”祁欢愕然。5000星币, 那就是500万银币,每年什么?都不?用做就有500万银币的零花钱?这位姚幺简直堪称送财童子!

“好什么?呀,他那个人,穷得?就剩下钱了。”第五远啧了一声,“等到了你就知道了,他那个人啊最喜欢排场和热闹,出门恨不?得?连路过的风息虫都每只赏一个星币,就为了听个响儿。”

祁欢:………………

送财童子还是保守了,这就是行走的小财神,随时随地爆金币啊!

“知道他喜欢吃什么?吗?”祁欢立刻来了兴趣,摩拳擦掌跃跃欲试。他就喜欢这种出手阔绰挥金如土‘凭亿’近人的客人。

“你还记得?他跟谁的匹配度超过百分?之九十了吗?”第五远不?敢相信自己?的耳朵,祁欢居然半点没有警惕对方的意思,甚至还想着要赚钱?

“那有什么?关系,咱们是主人,得?有待客之道。”祁欢一脸的义正词严。

他现?在?一点都不?担心?九方彧那边,毕竟星主大人要是有半点后悔的意思,早晨吃早餐的时候直接装失忆就行了,完全不?用再特意跟他强调一遍会解决向导这边的问题什么?的。

“你听到星币的时候眼睛都亮了。”第五远质疑。

“你还小不?懂,感情是感情,钱是钱。”祁欢学着破斩老爷子做出语重心?长地模样。

“那他要是给你十亿星币,你愿意把九方彧让给他吗?”第五远看着祁欢,眉心?纠结地皱在?一起。

“首先,九方彧的感情取决于九方彧自己?,而不?是我,我让不?让根本没有任何意义。其次,人和人的感情是没有售价的,在?乎的时候千金不?换,不?在?乎的时候一文不?值。友情和爱情,都是不?能拿去换钱的东西,”祁欢笑?着拍了拍小少?爷的肩膀,话锋一转,“但厨艺可以,不?换白不?换。”

“他喜欢吃炸制的东西,但又不?喜欢太?油腻的。”第五远似懂非懂地点了点头,要是九方彧真?跟姚幺在?一起也行,反正欢欢还有个唐肆呢。

知道来的是姚幺,小少?爷的心?情就不?太?好了,恹恹地关掉直播,回房间补觉去了。

跟他相反,祁欢则兴致勃勃地重新准备起了晚上的菜单。

小财神喜欢炸制的,那起手先来个鹌鹑馉饳[ɡǔ duo]儿。

馉饳是宋朝夜市的街边网红小吃,《武林旧事》、《东京梦华录》、《水浒》、《西游记》都多部?书里均有记载。很?多人把它视为馄饨的前身,说白了就是种薄皮包馅儿的面食,捏制形状有很?多花样,烹制时一般油炸或水煮,然后可以串上竹签沾酱料吃。

鹌鹑馉饳有人说是形状似鹌鹑,有人说是鹌鹑肉馅儿的,祁欢打算做鹌鹑肉馅儿。鹌鹑自古以来就是颇受青睐的食材,高蛋白低脂肪,营养健康又不?油腻,春秋战国时期就有‘桂髓鹌鹑汤’,唐代烧尾宴里的名菜箸头春、宋代的鹌子羹,都是以鹌鹑为主料。这边没有鹌鹑,他就在?类似的小型飞禽里选了种B级食材的毂辘鸟替代。

他列的第二道菜是东壁龙珠。

东壁龙珠属于闽菜,以龙眼也就是桂圆为主料,烹制时挖去龙眼核,以五花肉、虾肉蘑菇等调制的馅料蒸熟后填入龙眼,然后沾鸡蛋液裹面粉饼干碎炸制成?金黄色。成?品形状圆润如珠,色泽金亮,宛若金光灿灿的龙珠。

昨天这道菜做失败了,正好也是炸品,祁欢就想着补救下,既能符合客人的口味,又能补救下昨天的问题,让大家也尝尝真?正的味道。

提起‘败品’,还有另一道黄酒布丁,索性也一并写了上去。

正好陈酒还有的是,他又加了几道昨天比较受欢迎的菜,熟醉虾和熟醉蟹,以及百果蹄和日月套三环。

日月套三环是道特色豫菜,它用白天下蛋的鸡代表‘日’,用晚上下蛋的鸭子代表‘月’,用冬瓜盅代表天地,取天地日月星辰融汇于一盅之意。

做时需要将整鸡整鸭完整去骨,用玉兰、冬菇、鱿鱼、蹄筋、鱼肚、火腿等加鸡蛋黄酒调制成?内料,塞入鸡肚,如法炮制把鸡塞入鸭肚,最后将鸭子放入冬瓜盅内蒸制,闻起来汤味清新沁人心?脾,吃起来肉香浓郁口感丰富,荤素风味平衡得?恰到好处。

随后又加了钻篱菜、法制蓝田玉,灌汤包和花炊鹌子配荔枝白腰子。

钻篱菜是僧人用来指代鸡的隐语,大名黄金鸡,食材也非常简单,只用鸡、麻油、盐、葱、椒几样,小火慢炖,直到将鸡肉原本的精华滋味全部?熬煮出来,汤浓肉烂,滋味极为丰美。

法制蓝田玉其实?就是清蒸瓠瓜,火候适当的熟瓜颜色青翠透亮,光泽柔和,恍若蓝田名玉而得?名,既可吃其清甜爽口的原味解腻,也可蘸取酱料,配着菜单上发其它炸制品,正好可解油腻。

花炊鹌子配荔枝白腰子这个名字虽然听起来很?像是华国第九大菜系食堂菜,类似那些西红柿炒月饼酿香蕉苦瓜之类的黑暗料理,实?则不?然。宋人喜欢以花和水果入菜,取花色之艳,果香之清,色鲜味美之外还多了分?雅致之意,这道以花、鹌鹑、荔枝和腰子为主料的菜色也就顺理成?章了。

至于九方彧特意提过的面,他之前就已经决定好了。

再想到九方家的那些长老他就不?太?喜欢,以前纵容九方况在?七号废星欺压百姓胡作非为,还合起伙儿来欺负九方彧,祁欢眼珠转了转,又加了道大菜,遍地锦装鳖。

这道菜说起来也是烧尾宴食单中的珍馐名菜,用料考究,但祁欢是北方人,每次说起这道菜的名字尤其是后两个字,总觉得?是在?骂人,所以很?少?做,今天算是得?了好机会,正好拿来阴阳代表九方家的那位长老。

洋洋洒洒地列了一大张单子,祁欢心?满意足地带着单子去了后厨,弄上熟醉虾和熟醉蟹,检查了一圈阿土他们准备的午餐,正要坐下喘口气,就听到有人一路喊着跑了回来。