伴着店小二一声“客官请慢用”，热腾腾的清汤牛肉面就摆到了她们的面前。

宽沿大口青瓷碗，面条和汤底像碎玉般泛着温润的光，配上鲜绿的青菜叶，倒有一番清新文雅之美。

沈昭昭前世是一家人气很旺的私房菜馆的主厨，她自己不光做菜还是个老饕，平时喜欢品鉴美食。

这碗面色香俱全，让她食指大动，用筷子挑起几根面送入口中，面条柔韧劲道。

要说抻面的妙处就在这一股劲儿，油亮的汤汁融进丰腴的牛肉，一切都搭配得刚刚好。

正逢初夏，一碗汤面下去她身上都出了点汗，不过还是忍不住喟叹，真好啊，果然还是美食让她在这个世界找回了一点真实感。

再瞧沈昭昭，青瓷碗口太大，人小凳高，她上半身直起半跪着坐着，瞧着似要整个人埋进碗里。

等一碗面罢，皎皎嘴边都沾了一圈汤汁儿，跟长了一圈儿胡子似的。

沈昭昭招手喊来了店小二，两碗面共付了四十文钱，嗯，不愧是大都市，物价真高啊，她多给了两文钱，“小二，向你打听个事儿。”

那小二眼睛一亮，把钱收了，满脸堆笑：“客官您说。”

“我想买些香料，请问要去哪里买呢？另外这边可有租赁行？我想租个推车另加一些炊具。”

那小二想了想，道：“香料你从这条街继续往前走，那边就有胡商开的香料铺子，租赁行你得去隔壁长青街，从这里绕过两个巷子口就是，大门前有个赁字招子的就是租赁行了。”

沈昭昭按店小二说的路线去了香料店，买了些八角桂皮香叶，另加些辣椒粉，称了三两多就要了五十文，贵得咋舌。

想到刚租的房子里啥都没有，她又去米店买米，这个时代米价是一斗米一百文，她算了算一斗米她们俩能吃一个月，就先称了一斗，另还有油盐酱醋这些调料按下不提。

出了店就见路边有不少农人摆着小摊，卖着他们在田地种的一些小菜，菘菜、大葱、甜瓜、丝瓜、紫茄、还都连着根带着泥......

量倒是不多，种类还挺丰富，还有卖柴火的，城里柴是要买的。

沈昭昭正好瞧见有人卖鸡蛋的，便凑上去瞧，淡黄的蛋壳上面还沾有黑乎乎的泥。

“姑娘，这都是自家养的鸡下的，新鲜着呢。”卖鸡子的大嫂热情地招呼她。

沈昭昭又挑了一百文左右的鸡蛋，数了下大概四十来个，又买了两捆柴，可以帮着送到家中。

“姐姐，我们买这么多东西干嘛呀？”一路跟着沈昭昭的皎皎不解。

“赚钱啊。”

“可是我们不是在花钱么？”

“我们呢，先把这些东西买回来，加工一下再卖给别人，就能赚钱啦。”沈昭昭摸摸她翘起的辫子。

“奥。”皎皎虽然不是很懂，但她相信姐姐，姐姐做什么必定有她的道理。

她俩提着大包小包的东西终于寻到了那小二所说的一租赁行，推车、炊具这些东西店里都有，甚至还有驴车。

付了定金后，报了地址让店里的人把车和锅具和他们刚买的一并送回了家。

她们姐妹俩再慢慢踱步回去。

送东西的人脚程快，已经在院子门口等了一会儿，沈昭昭开了院门，让人把推车推进来，她俩再慢慢搬。

租的房子上家人刚搬走不久，屋子里还算干净，沈昭昭稍作打扫下差不多就能住人了。

接下来她准备着眼日后的生计，身上的钱还剩五贯，跟皎皎两个人也不能坐吃山空，那就干回老本行：从事餐营业！

她打算先做些小吃试试水。

比如卤鸡蛋，这里把鸡蛋叫做鸡子，简单易做又容易保存，耐饥解饿很适合做早食。

而且成本的话鸡蛋不值几个钱，香料是贵了点，但卤水保存得好可以用很多次，而且老卤要比新卤更加浓香醇厚。

卤鸡蛋做法简单，沈昭昭让皎皎用清水把鸡蛋先洗干净，然后冷水下锅把鸡蛋煮熟。

为了让鸡蛋卤得更入味，她把熟了的鸡蛋捞起来后过一遍冷水再用勺子一个个敲碎，有些人喜欢直接把蛋壳直接剥了再卤，但昭昭总觉得这样做出来的卤蛋吃起来太咸。

敲鸡蛋也讲手法，裂纹太大片会不入味，小了又会过咸，所以力度要把控适中，最好是像开了片的古钧瓷片，好看极了！

配好卤鸡蛋的大料，再把鸡蛋整整齐齐地铺在大料上面，倒入酱油再加水使卤水没过鸡蛋。

最后盖上锅盖，一锅卤鸡蛋小火慢炖咕噜咕噜个小半天，整个厨房都香扑鼻。

“好香啊！”皎皎早就等不及了，一直眼巴巴地候在厨房边上，她快被香晕了，从来不知道煮个鸡子也能这么馋人！

沈昭昭算算时间觉得差不多了，揭开锅盖的那一刻，带着大料香味的蒸汽铺面而来。

她用筷子夹了个蛋放在了皎皎早备好的碗里，刚出锅还烫的很，昭昭让她凉会儿再吃。

趁着热气，沈皎皎等不及地要剥开蛋壳，刚碰了下就被烫得缩了回去，只好在旁边干等。

好不容易可以吃了，她咬上一口，蛋白饱满而弹嫩，蛋黄醇厚细腻，忍不住惊叹：

“哇！好好吃！”