酸辣粉(二)(2 / 2)

沈记美食摊 小小熙瓜 2191 字 2024-02-29

一顿饭吃得很很称心。

天将将黑,等昭昭她们几个架着驴车到昨天的平西夜市的时候,卖蒸饼的周大叔早等在那儿了,远远看到她们就朝着招手。

“哎,你们可来了,”这时周大叔朝对面努努嘴,语带气愤,

“瞧,斜对过也来了一家做酸辣粉的,你说巧不巧哪。”

沈昭昭果真见到斜对面瞧着像一对夫妻的两人摆的摊子上也有两个锅子,一锅子里正在下粉条,一锅子在炒花生,这模式跟她们一模一样。

“我是瞧不上这样做生意的。”周大叔还在愤愤不平,给了对面一个白眼。

在摊饼的周大婶也看不过眼,气恼道:“他们刚还想占我们旁边的地呢,被老头子找了个借口说这里有人了给撵走了。”

平西夜市里有一些心照不宣的行规。

比如这种街边摊位是摊贩们先到先得,也有不少来得早的提前帮人占位。

但要是在这条街做卖买做久了,会默认你在这个摊位,别人如果不识趣把你常呆的摊位给占了,那就是挑事,少不了一顿争论吵嘴。

摊位费按区域划分,越靠近街道中心段的人流量越多,摊位费也越高,官府的人每个月初会来收取。

这些都是沈昭昭听周大爷跟她说的。

三娘听说对面来了家同样是卖酸辣粉的,这一看就是要跟她们打擂台的,也是气得不行。

皎皎更是皱着鼻子朝着对面连哼几声,被汤圆给拉住了。

周大爷瞧她们几个孤儿寡母的,一看就是好欺负的样儿,安慰道:

“你们也别怕,他们这样动歪脑筋做生意是做不长久的,你们啊就把自己的吃食做好,比什么都重要。”

昭昭看了周大爷一眼,看他鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的,倒没想到他能这般义愤填膺。

虽说自己家的酸辣粉能给周大叔家的蒸饼带来生意,但对面也是卖粉的,未必就不能带生意。

看来虽说商人重利,但也不是没有底线。

另外沈昭昭不是怕,她是没想到模仿的人能来得这么快。

酸辣粉制作看着是简单,粉丝煮熟放入底汤里再加配菜就行了。

但酸辣粉好吃的真正宗旨是能做到麻辣鲜香酸,昭昭怕他们只听名字就只满足辣酸咸了。

不过既然打擂台,那就各凭本事吧!

“酸辣粉!酸辣粉!又酸又辣的酸辣粉,只要九文一碗!”斜对过那对夫妻突然吆喝起来,还挑衅地看了昭昭一眼。

三娘愈发皱眉,“他们故意压一文钱,摆明就是冲着我们来抢生意的。”

“别人家的生意我们也管不了他定多少钱。”昭昭说着就把“沈氏”的牌子给摆了出来。

“沈氏酸辣粉!酸上头皮,辣到舌尖!”沈昭昭声音清脆悦耳。

“走一走看一看,走过路过,不要错过!”三娘嗓门也不小。

三娘昨晚出摊的时候因为没经验还有点不好意思喊出这些叫卖声,晚上只顾着低头干活。

今天可能是被气得憋了一口气,叫卖的声音倒比昭昭还要大。

然后是脆生生的皎皎跟汤圆的声音。

沈昭昭侧头看着这三人笑,以示鼓励。

昨晚昭昭卖的酸辣粉在一众爱好新鲜美食的夜市食客里打出了点响头,今天刚出摊就来了不少回头客。

“我要一碗,咦,这配菜咋还多了?”一昨晚来过的食客看着多出来的肉臊子跟切成对瓣的卤蛋。

“这是可以另加的配菜,要另加的话肉臊子跟两瓣卤蛋各三文。”

“我都要了,帮我都加上。”昨天在这摊子上他可吃美了,对于这新配菜他也要试试。

一碗色泽棕红油亮的酸辣粉就到了他手里,肉臊子像座小山叠在粉条中间,还配着两瓣香喷喷的卤蛋。

他搅拌好立马尝了一口,肉臊子肥而不腻,口感又嫩又酥烂,卤蛋本就已经香入味了,配着这够劲儿的酸辣香一点都不冲突,简直把他美上了天。

沈昭昭这边生意不错,基本没有停的时候,不过不像昨日围了那么多人等着。

她想今天要卖光的话可能得比昨天晚一点儿。

斜对角那个小摊子还是有影响的,他们摊子前面也坐了不少食客。

有些是看开了家新店来尝尝味儿,跟昨日的那家比对比对,还有是听了自己周围的人推荐说平西夜市有个卖酸辣粉的,味道不错特意来尝尝鲜。

“不是说摊主是个小娘子么?今天怎么换人了?”那食客第一次来吃,见到这对夫妻在卖的酸辣粉还以为是别人跟他推荐的那家。

“谁煮不都是一样?只要好吃就行,客官您说是不是这个理?”对面摊子那男人不正面回答,只笑着把客人揽下问要多加辣还是加酸。

沈昭昭原本以为这对夫妻会跟她暗戳戳较劲儿,没成想没过多久那男人就气冲冲地过来朝她兴师问罪。