三娘那边面筋已经蒸熟，取出来的时候柔软像发糕，切开来面筋内里蓬松呈蜂窝状，捏一下立刻回弹十分劲道。

切上胡瓜丝、黄豆芽、配上各色酱汁，撒上花生碎、香菜、蒜末，香气扑鼻而来，夏日里吃起来格外爽口。

再来一道功夫菜。

松鼠鳜鱼。

去鱼鳞后将鱼头剁下，鱼身贴着骨头切成两瓣后取出鱼骨，这个过程鱼尾要缠连着不能断。

取鱼骨后在鱼肉上雕花纹，先直刀再斜刀，这一步要求极为精细，鱼肉得切透但不能划破鱼皮。

但看沈昭昭拿着把切菜刀快速流畅地在鱼肉上划着，每一次都准确无误，再看那片好的鱼肉，拎起来大小一致，自然垂落又粒粒分离，瞧着格外干净利落。

三娘本在灶后烧火，见她片鱼肉技法出神入化，忍不住叹道：“这手法都可以当酒楼的师傅了吧！”

沈昭昭：无他，唯手熟尔。

不过说起酒楼，“酒楼暂时还开不起，不过确实想开一间食肆呢，正门对街，后面带一座小院，这样咱们也不用每日去外面出摊了。”

沈昭昭说着她未来的计划，眼神格外闪亮。

三娘听了沉吟着没接话。

接着把鱼肉用黄酒跟盐腌制好，再蘸匀面粉糊后，手提鱼尾下热油锅炸。

此时热油翻滚，声爆轻雷，鱼肉表皮炸开变得焦黄酥脆，就如松鼠身上蓬松的绒毛。

将炸好的鱼肉跟鱼头摆盘，鱼头朝天仰起自然上翘，摆好焯好水的青豆粒、胡瓜丁，最后“吱啦”一声，淋上热腾腾的勾过芡的糖醋汁。

费了这番功夫，成品出来了三娘立马凑过来瞧。

一整条鱼的形状完全浸润在满满的芡汁里，鱼肉都被炸开了花，凑近闻一闻，满腔酸甜的味道。

“这道菜叫什么名？”三娘好奇地问，真的没见过呢，平时只见过红烧跟清蒸的，鱼炸成这样造型还别致的确实少见。

“头仰尾巴翘，外形似松鼠，浇汁吱吱叫。”①沈昭昭笑道：“这道菜叫松鼠鳜鱼。”

三娘听了又看了一会儿也笑着点头，确实形象。

最后昭昭又加了道鲜虾豆腐煲。

想着这位林大人肠胃不好，给他送的吃食太过油腻跟辛辣的菜就不考虑在内了。

不过凉皮的拌酱她还是准备了麻酱的跟辣油的，些许辣椒素能促进胃蠕动跟血液循环②，想来适当吃辣还是可以的。

大理寺书房。

“所以皇上的意思是这个案子就到此为止？”

萧鸣在外跑了一天，外面日头大，他又是好动急性，哪怕穿着薄衫也全身都是汗，说话间已经下去了两碗凉茶。

“兄弟们可一直盯着王家跟那三夫人的娘家，这么多日的功夫不就白费了？”

林淮书背着手站在书房窗下案头那儿，闻言瞧他，“盯了这么多日可有眉目？”

萧鸣被问得一滞，茶碗重重一放，“我就不信找不到这人。”

林淮书摇了摇头，叹道：“此人能在房内杀人却未留下任何痕迹，应该是个武功高手，要么是江湖中人，要么是特意豢养的杀手。”

“没有什么意外情况这人不会再出现了。”

“现在明面上昭之于众此案已结，实则是让幕后之人放松警惕。”

萧鸣听罢了然，但还是有点不解气，冷哼一声，

“就处理了个陈司直，还是因为看管尸体不力获罪，那个崔侍郎真是好本事把自己摘得干干净净。”

林淮书没接话，此时他正瞧着一差役提着个食盒，沿着连廊步伐匆匆地往他这边过来。

随后书房的门被敲响。

“进来。”

“大人，有位沈姑娘说这些东西是给您的，感谢您上次出手帮她。”差役低头回禀。

林淮书目光落在那食盒上，问道：“她人呢？”

“交过东西就走了。”说完这话，静落针闻。

那差役感觉怎么站在这大热天里的书房里，自己咋后背开始发凉了？

很久也没等到回话，那差役有点发慌。

“行了，你放那儿吧。”

“是。”他呼出一口气如释重负，快速退下，都说寺卿大人居高位气场强威压大，果真不假。

林淮书此时转过身，正巧就对上萧鸣那双黑眸，那眸子里全是歇了几天又熊熊燃起的八卦火苗。