猪蹄焖黄豆(2 / 2)

沈记美食摊 小小熙瓜 2027 字 2024-03-08

“大人说了,沈娘子上次送到大理寺那份吃食很好,这是回赠的一点薄礼,”林荣德观察着沈昭昭的神色又补充道:

“另外还有个不情之请,沈娘子可否每旬往大理寺给大人送两天吃食,您也知道我们大人有腹痛之症,大理寺的后厨做的又不甚满意......”

“这才求到沈娘子这边......”

“银钱每月一结,沈娘子意下如何?”

多做一个人的饭食而已,对沈昭昭来说不是什么难事,况且她觉得要是吃得不好确实会加重胃病,他又帮她良多,一点小事她没多想就答应了。

其实沈昭昭再深想一会儿就应该知道林淮书作为大理寺的一把手,这个品级的官想吃什么没有,给他一个人单开小灶也是不在话下的。

林荣德见沈昭昭答应了,他脸上也带着笑语气兴奋,“那就多谢沈娘子了,天色玩了就不打扰了,先告辞。”

沈昭昭道别。

然后就上了马车扬长而去。

等沈昭昭发现地上还摆着刚刚那匣子时,想喊住他已是来不及,“等一下,还有这匣子.....”

这人......

沈昭昭捧着匣子进院子的时候就听到两个孩子追逐着冲出来的声音。

“沈姐姐!”汤圆打招呼。

“姐姐,你回啦?刚那门口的是谁啊?站那好久了。”姣姣抱着昭昭的腿撒娇。

“奥,认识的朋友,下次见到要喊林叔。”昭昭摸了摸姣姣的小脑袋。

“知道了。”姣姣小声答,然后她又好奇地盯着昭昭捧着的匣子看,“这是啥啊?”

“回去看。”

回到屋,昭昭把那匣子放桌上打开,另外三个凑近的脑袋看的眼都睁大了。

三娘还是第一见到工艺这么考究的木匣子,比上次送过去的那个竹编的食盒不知道要精致多少,想着单这匣子就要不少钱了。

那两个孩子却是被里面的刀具给吸引了,第一次见这么多刀哇,还都是崭新的感觉都泛着光呢,姣姣甚至伸了手想摸一摸,被昭昭给及时制止了。

“仔细手!”被昭昭一唬姣姣就退缩了,只好在边上巴巴地看着。

“这是哪来的?”三娘问。

“朋友送的。”

“是上次那位林大人?”

“嗯。”

“看你这脸色咋犹犹豫豫的?” 三娘觑着眼看她。

“太贵重了,收的内心有愧。”昭昭心里纠结。

“人家也是一片心意,别糟践了,以后找机会补上就好。” 三娘劝解道:“你之前不还跟我说要广结善缘么?”

沈昭昭点点头,是这个理,但结交讲究的是有来有往,她怕这人给得越多她越还不起,又或者他最后要的东西她给不了。

不管了,沈昭昭甩甩头,“还是先做吃的吧,”

这是最简单又是最重要的事儿。

上次做的山楂糕还有剩儿,沈昭昭给四人分了。

两小孩吃到甜的东西自是笑得欢实,特别是这山楂糕又酸又甜的,咬上一口细细品味,觉着比街上卖的麦芽糖还好吃。

昭昭也吃了一块,瞧着晶莹剔透,吃着软软糯糯,酸甜的滋味在舌尖跳跃,甜食的确是抚慰剂,尝一口就让人心情好。

三娘进屋就已经把食材洗净,猪蹄也用热水烫了皮拔了毛,黄豆也泡了水。

沈昭昭看猪蹄已经处理得干干净净,先在锅里用葱姜将猪蹄焯水去腥,再在热油里加冰糖炒出糖色。

“滋啦”一声,被丢进锅里的猪蹄迅速染上一层动人的灿金色,在热油跟火力的催发下,厨房里满溢着一股肉香。

再加酱油跟加泡发好的黄豆,最后焖煮一个时辰。

随着锅里“咕噜咕噜”的声音,灶上热气上冒,让人心生期待跟满足的欢喜。

是夜,两大两小四个脑袋围在一张方桌前正哼次哼次地啃着猪蹄。

浓油酱赤的猪蹄色泽红亮,夹起一块,猪蹄连着筋肉还没咬上就要脱骨,第一口是软乎乎颤巍巍的肉皮跟肥肉,绝对的肥而不腻,再一口才是带着糖香的瘦肉,肉质鲜嫩,酥软即化。

黄豆早就跟猪蹄一起吸饱了汤汁,焖煮地软糯极,吃起来是面面的口感。

俩孩子吃得嘴角早已是酱油色,沈昭昭看着他俩笑。

汤圆拿酱汁浓郁的猪蹄汤汁泡米饭,哗哗两口一碗饭就没了,“娘,我还要一碗饭!”

三娘吃得也满足,看着这俩孩子狼吞虎咽的,也不知不觉额外多吃了一碗饭。